Rolnictwo ekologiczne – (organiczne, biologiczne) - to system gospodarowania, w którym wyklucza się stosowanie syntetycznych nawozów mineralnych, pestycydów, regulatorów wzrostu i syntetycznych dodatków paszowych. Rolnictwo to charakteryzuje się produkcja w cyklu zamkniętym gleba – roślina – zwierzę, przy zachowaniu dużej samowystarczalności. Traktowane jest jako sposób życia w symbiozie z przyrodą a cele ekologiczne dominują nad ekonomicznymi. Uprawa roślin to właściwy płodozmian uwzględniający rośliny strukturotwórcze i zwiększające zawartość materii organicznej w glebie (np. rośliny motylkowe), przykrycie powierzchni gleby roślinnością przez jak najdłuższy okres w roku poprzez stosowanie m.in. wsiewek, międzyplonów i poplonów, nawożenie organiczne nawozami wytworzonymi w gospodarstwie (kompost, obornik, nawozy zielone) pozwalające utrzymać żyzność gleby, nawożenie mineralne ograniczone do mączek skalnych (uwzględnionych w Rozporządzeniu Rady 834/2007), odchwaszczanie mechaniczne i bez stosowania chemicznych środków ochrony roślin, wykorzystanie agrotechnicznych metod walki z chorobami, szkodnikami poprzez stosowanie odpowiedniego następstwa i sąsiedztwa roślin, stosowanie preparatów biologicznych i wyciągów roślinnych, stosowanie ekologicznego materiału siewnego i nasadzeniowego. Chów zwierząt to utrzymywanie odpowiedniej powierzchni pomieszczeń gospodarskich i zapewnienie dostępu do wybiegów i chowu pastwiskowego. Nie należy przekraczać maksymalnej obsady 1,5 DJP/ha (170kg azotu/ha) i stosować żywienie oparte na wykorzystaniu pasz wytworzonych metodami ekologicznymi. Zabronione jest profilaktyczne stosowanie alopatycznych weterynaryjnych produktów leczniczych i antybiotyków. W szczególnych przypadkach za zgodą jednostki certyfikującej dopuszczalne jest leczenie zwierząt przy zastosowaniu powyższych środków na odpowiedzialność lekarza weterynarii. Wolno stosować: * środki ochrony roślin zakwalifikowane do stosowania w rolnictwie ekologicznym, * nawozy i środki poprawiające właściwości gleby zakwalifikowane do stosowania w rolnictwie ekologicznym, * nasiona oraz materiał siewny i wegetatywny materiał rozmnożeniowy kwalifikowany wyprodukowany metodami ekologicznymi przez zatwierdzonych dostawców. Nie wolno stosować: * syntetycznych środków ochrony roślin i nawozów sztucznych, zapraw nasiennych, sztucznych koncentratów, organizmów genetycznie zmodyfikowanych (GMO),pasz przemysłowych, promieni jonizujących. W przetwórstwie można wykorzystywać jedynie certyfikowane surowce pochodzące z gospodarstw ekologicznych. Jak zostać rolnikiem ekologicznym? Jak uzyskać certyfikat? Producent chcący przestawić swoją produkcję na metody ekologiczne zobowiązany jest złożyć wniosek do BC COBICO o certyfikację ekologicznego gospodarstwa rolniczego wraz z wymaganymi załącznikami oraz wypełniony formularz FZ-01/04 “ Zgłoszenie działalności w rolnictwie ekologicznym” który należy przesłać do BC COBICO, drugi egzemplarz na adres Inspekcji Jakości Handlowej Artykułow Rolno-Spożywczych właściwej dla miejsca zamieszkania a trzeci egzemplarz załączyć do wniosku do ARiMR. W/w formularze można pobrać w dziale Do pobrania lub w BC COBICO. Złożenie w/w dokumentów oznacza że od tego momentu rozpoczęli Państwo przestawianie produkcji na ekologiczne metody gospodarowania zgodnie z ustawą O rolnictwie ekologicznym z 20 kwietnia 2004r. i Rozporządzeniem Rady 834/2007 oraz że udostępniają Państwo swoje gospodarstwo do kontroli. Okres przestawiania trwa przynajmniej 2 lata, a w przypadku upraw wieloletnich tj. sadów oraz plantacji jagodowych 3 lata. Gospodarstwo rolne podlega co najmniej raz w roku - w terminie uzgodnionym z posiadaczem gospodarstwa - kontroli przeprowadzonej pod kontem przestrzegania zasad rolnictwa ekologicznego. Kontrolą objęte są gospodarstwa w okresie przestawiania jak i gospodarstwa posiadające już certyfikat ( ceryfikat wydawany jest na 1 rok i należy go corocznie odnawiać ). Z ogólnej liczby gospodarstw będących pod kontrolą BC COBICO w danym roku 5% zostaje skontrolowanych na zasadzie dodatkowych, doraźnych i nieodpłatnych kontroli bez uprzedniego powiadomienia posiadacza gospodarstwa rolnego. Na podstawie kompletu dokumentów następuje rejestracja w systemie rolnictwa ekologicznego i wystawienie zaświadczenia niezbędnego do Programu Rolno-Środowiskowego. Składając dokumenty do BC COBICO należy wpłacić opłatę wstępną w wysokości 200,00 zł. Drugą część opłaty należy wpłacić przed przeprowadzeniem przez inspektora kontroli w gospodarstwie. Wysokość opłat reguluje CENNIK BC COBICO. Obowiązkiem rolnika ekologicznego jest poddawanie gospodarstwa corocznej kontroli przez BC COBICO oraz gospodarowanie zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego oraz Dobrą Praktyką Rolną. Zyski wynikające z założenia gospodarstwa ekologicznego. - Uzyskanie znaku towarowego “produkt rolnictwa ekologicznego”. - Prawo do sprzedaży produktów rolnictwa ekologicznego po wyższych cenach ze względu na ich jakość. - Dodatkowe dopłaty do użytków rolnych. Dopłaty w rolnictwie ekologicznym - program rolnośrodowiskowy. Aby korzystać z dopłat rolnik oprócz poddania gospodarstwa kontroli przez jednostkę certyfikującą musi wystąpić do ARiMR z wnioskiem o przystąpienie do programów rolnośrodowiskowych i realizować pakiet rolnictwo ekologiczne. Warunkiem korzystania z dopłat rolnośrodowiskowych jest opracowanie 5-letniego planu rolnośrodowiskowego przy udziale doradcy oraz stosowanie zasad Zwykłej Dobrej Praktyki Rolniczej na terenie gospodarstwa w czasie trwania programu oraz gospodarować zgodnie z planem rolnośrodowiskowym. Warunki udziału w programach rolnośrodowiskowych: - Minimalna powierzchnia gospodarstwa 1 hektar użytków rolnych. - Jeżeli do programu włączane są grunty dzierżawione to okres umowy musi obejmować cały okres wdrażania planu rolnośrodowiskowego, a właściciel musi wyrazić zgodę na przystąpienie do programu. - Kopia części mapy ewidencyjnej w skali 1:5000. Mapa ma obejmować również grunty dzierżawione. - Umowa dzierżawy gruntów zawarta na okres 5 lat. Należy ja uwierzytelnić przynajmniej przez urząd Gminy. - Certyfikat zgodności gospodarstwa ekologicznego lub zaświadczenie, że gospodarstwo jest w okresie przestawiania na metody ekologiczne albo zaświadczenie o objęciu gospodarstwa planem kontroli, wydane przez Jednostkę Certyfikacyjną (pakiet rolnictwo ekologiczne). Zadania realizowane w ramach pakietu – rolnictwo ekologiczne. - Prowadzenie produkcji rolnej zgodnie z zasadami określonymi w przepisach o rolnictwie ekologicznym. - Zachowanie na terenie gospodarstwa powierzchni trwałych użytków zielonych i wszystkich elementów krajobrazu tworzących ostoje dzikiej przyrody (naturalne zbiorniki wodne, śródpolne i śródleśne oczka wodne, bagna, kępy drzew i krzewów, miedze, torfowiska itp.), w uzasadnionych przypadkach zmniejszenie powierzchni ostoi jest dopuszczalne przy zachowaniu co najmniej 3% ich powierzchni w gospodarstwie rolnym. Dopłaty w programie rolnośrodowiskowym – dla pakietu rolnictwo ekologiczne Uprawy rolnicze ( w okresie przestawiania) Uprawy rolnicze ( z certyfikatem) Trwałe użytki zielone ( w okresie przestawiania) Trwałe użytki zielone ( z certyfikatem) Uprawy warzywne ( w okresie przestawiania) Uprawy warzywne ( z certyfikatem) Uprawy zielarskie ( w okresie przestawiania) Uprawy zielarskie ( z certyfikatem) Uprawy sadownicze i jagodowe ( w okresie przestawiania) Uprawy sadownicze i jagodowe ( z certyfikatem) Uprawy sadownicze i jagodowe pozostałe ( w okresie przestawiania) Uprawy sadownicze i jagodowe pozostałe ( z certyfikatem) - 840 PLN/ha - 790 PLN/ha - 330 PLN/ha - 260 PLN/ha - 1550 PLN/ha - 1300 PLN/ha - 1150 PLN/ha - 1050 PLN/ha - 1800 PLN/ha - 1540 PLN/ha - 800 PLN/ha - 650 PLN/ha